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Xyris Mosto di uve parzialmente fermentato

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COD: Xyrys Categoria: La Nostra Enoteca
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Descrizione

Xyris, il “vino” da dolce delle colline Marchigiane a cui non potrete più fare a meno….

Direttamente dalla Cantina Marotti Campi….questo delizioso mosto di uve Lacrima

Di colore rosso rubino brillante. La spuma è leggera con riflessi violacei, il perlage fine,

di media intensità e buona persistenza.

Profumi intensi di viola, rose selvatiche e sottobosco.

Al palato dolce, armonico e di buona freschezza, con descrittori di marasca, amarena, ribes.

Servire a 14°C con dolci secchi, pasta di mandorle, panettone, dolci alla frutta o come aperitivo.

Spedizioni e Consegna

Spedizioni e Consegna

La consegna dei prodotti avviene mezzo corriere espresso GLS. La spedizione è gratuita in tutta Italia a partire da soli 19,90 € di spesa.

Scheda Tecnica

Scheda Tecnica

Denominazione: Mosto di uve parzialmente fermentato
Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY
Uve: Lacrima
Tipologia di terreno: Misto tendente all’argilloso
Esposizione: Sud-Sud Est; Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di impianto: 4.100 ceppi/ha
Vendemmia: primi di Settembre, a mano, in cassette
Vinificazione: Macerazione a freddo senza fermentazione alcolica
Presa di Spuma: Metodo charmat direttamente dal mosto per preservare la freschezza degli aromi
Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Scheda Analitica

Scheda Analitica

SCHEDA ANALITICA
Alcol: 6,5% vol.;
Acidità totale: 5,5 ;
Ph: 3,20
Zuccheri: 130 g/l

 

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