Devi amare quello che fai. Ogni dolce ha la sua storia: la persona per cui lo prepari, i sentimenti che provi mentre lo prepari… ogni cosa entra nelle mani e mentre impasti pensi con le mani, ami con le mani e crei con le mani.”

Alessandro D’Avenia

Nel 1972 Franco ed Adriana danno vita alla storica Pasticceria Franco quasi 50 anni di amore dedizione sacrificio ma soprattutto qualità, cortesia e raffinatezza
Nel 1976 approdano nella attuale sede di Via Manzoni e nel 1987 si avventurano in quel di Piazza Ugo Bassi, dal 2009, con la prematura scomparsa di Franco, resta tutto nelle mani di Adriana e delle figlie Barbara e Valentina, a quel punto tutto muta ma allo stesso tempo tutto rinasce trasformato, mantenendo però saldi i principi fondamentali in cui Franco tanto credeva.
Il 2020 anno cruciale per l’intero panorama mondiale, anno in cui, dettate dagli eventi esterni, nascono nuove idee, spunti di riflessione e aperture sul futuro…nasce il nostro Shop Online, nasce Sistema Colazione e ancora una volta tutto muta ma tutto rinasce trasformato mantenendo sempre saldi tutti i principi in cui Franco tanto credeva